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鸿安餐饮管理有限公司
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“奋战三季度 大战90天 降本增效”活动简讯第七期
 

    “奋战三季度,大战90天,降本增效”竞赛活动首月已经过去。七月份,各店积极筹划,精心组织,全员参与使活动开展的循序渐进,有声有色,活动推动了店面的管理运营水平,表现为营业费用和管理费用在优化,店面服务细节和店面环境管理在提升,营业收入各店较上月均呈现不同幅度的增长,阳信店、惠民店较去年同期分别增长了11.56%、5.52%,其中阳信店客户流失率仅0.76%的较好水平。惠民店利润增长率达到了10.53%的好水平,费用率保持了37.98%的低水平,客户流失率仅3.26%较好水平,值得称赞。由于滨州店管理人员的工作责任心的不断提升和自律意识的加强,七月份滨州店各项工作完成的质量和销售业绩有了相应的较快速的提升,在此给予表扬。在活动期间各店还涌现出许多动人的好人好事。

    8月1日,活动领导小组成员到各店进行了员工满意度调查收集,目前已全部调查完成。通过对调查结果统计,反映了各店团队员工间、员工与管理间的认知系数,同时为我们提供了工作与改善今后工作的方向。望各店管理人员据此总结经验,改善管理方法,提高团队工作水平,提升团队整体素质。只有首先做好员工的满意度;才能从根本上保证顾客满意度的不断提升。

    调查中,看到了各店管理人员之间相互配合的意识和自觉性。管理人员之间的相互配合不是你敬我让,而是主动的思维,积极沟通,从而提高凝聚力、向心力和战斗力。整体团队的战斗力在很大程度上取决于管理层之间的凝聚力及配合默契程度。只有强大的凝聚力、向心力,才能迸发强大的团队正能量,从而把工作做好做精。

    近日,公司将结合其它财务数据指标,完成首月最佳销售奖、最佳运营奖、最佳团队奖三个奖项的评定工作。经过整整一个月的不懈努力,各店比以前都有或多或少的进步,首期奖项到底奖落谁家,我们拭目以待!

 

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